TARÓN 4M 2020 Vang Đỏ Rioja Alta Tây Ban Nha 🇪🇸

TARÓN 4M Rioja Alta

Đặc điểm hương vị: Màu anh đào đậm với viền tím biểu thị sự trẻ trung của nó. Cường độ thơm ngon của quả mọng đỏ chín rất chín, gợi ý về bánh ngọt hảo hạng hòa quyện tốt với sắc thái từ thùng gỗ. Có cấu trúc với tannin mềm, ngọt. Một chút hương gỗ đốt chung chung, nhưng kín đáo và thân thiện, đi kèm với tất cả những cảm giác thơm và hương vị này. Nồng nàn trong miệng và kéo dài trong kết thúc.

Giống nho: 100% Tempranillo. 

Bodegas Tarón có tổng cộng 700 has. Chia thành nhiều vùng xa xôi của Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón, Tirgo, Sajazarra và Villaseca. Chúng tôi chọn những trái nho từ những vườn nho này để làm ra Tarón 4M. Đây là những cây nho có năng suất thấp, phải theo dõi rất cẩn thận quá trình chín để quyết định thời điểm thu hoạch lý tưởng.

Ủ rượu: Rượu vang chảy tự do được xả ra và quá trình lên men malolactic bắt đầu, trước khi hoàn tất quá trình này trong thùng gỗ sồi Mỹ. Cặn được khuấy (batonnage) để giữ chúng lơ lửng trong quá trình này. Rượu vang được lưu giữ trong thùng gỗ sồi trong 4 tháng, trước khi làm tròn trong chai thêm 9 tháng nữa.

Kết hợp đồ ăn: Rượu kết hợp tốt với các món ăn được làm từ thịt đỏ, các món đồ thịt nướng, các món thịt thịnh soạn,...

Độ cồn: 14%vol.

Nhiệt độ phục vụ: Phục vụ tốt nhất ở khoảng 16-18ºC.