TARÓN Crianza Rioja Alta
Giống nho: 95% Tempranilla - 5% Mazuelo. Rượu vang làm từ nho trồng trong các vườn nho trên 50 năm tuổi tại các địa phương Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo và Villaseca ở Rioja Alta. Thời điểm lý tưởng để bắt đầu thu hoạch nho ở những lô đất này được xác định bằng cách theo dõi cẩn thận và nho được đưa vào nhà máy rượu bằng xe kéo có trọng lượng không quá 4.000 kg.
Phương pháp làm rượu: Quy trình truyền thống với nho có cuống. Ngâm lạnh trong 2 hoặc 3 ngày, sau đó ủ ở nhiệt độ không quá 26-28º (Tổng thời gian ủ rượu trong thùng là 14-15 ngày.
Ủ rượu: Sau khi quá trình lên men malolactic hoàn tất, rượu được lọc và không xử lý thêm bất kỳ phương pháp nào khác trong 1 hoặc 2 tháng trước khi cho vào thùng gỗ sồi Mỹ có độ tuổi trung bình là một năm, nơi rượu được ủ trong 12 tháng.
Ghi chú: Màu anh đào với sắc tím rất nhạt và hương thơm cân bằng kết hợp giữa hương trái cây tươi của giống nho và sắc thái do gỗ sồi cung cấp. Rượu đạt đến độ chín và sự cân bằng giữa hương phenol và hương thơm được đánh giá cao ở sự hài hòa và tròn vị. Cảm giác đầy đặn, mềm mại trong miệng với tannin mềm mại nhưng có cấu trúc tốt, tròn vị, kéo dài với dư vị tinh tế, dễ chịu.
Nồng độ cồn: 14%vol.
Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ khoảng 16ºC - 18ºC.
VND
EUR
USD
