TARÓN Tempranillo 2023 Vang Đỏ Rioja Alta Tây Ban Nha 🇪🇸

TARÓN Tempranillo Đỏ

Giống nho: 100% Tempranillo.

Nho để làm rượu này được chọn từ những vườn nho 30 năm tuổi, cho sản lượng 6.500 kg. Nhờ kiểm tra cẩn thận quá trình chín nên nho được thu hoạch khi hàm lượng phenol và tiềm năng thơm đạt đến đỉnh cao trong vùng.

Phương pháp làm rượu: Sau khi tách cuống, nho được cho vào thùng và để ngâm cùng vỏ trong 24-48 giờ trước khi lên men với men tự nhiên của nho ở nhiệt độ không quá 28ºC. Sau khi lên men, rượu được lọc và pha trộn bằng quá trình lên men malolactic trong thùng, quá trình này diễn ra tự nhiên ở nhiệt độ từ 17 đến 20ºC.

Ghi chú nếm thử: Bạn có thể dễ dàng cảm nhận được sắc thái đặc trưng của giống nho Tempranillo giúp đạt được độ chua tốt và hương thơm trái cây hoang dã gợi nhớ đến quả mọng đỏ. Màu anh đào đen với sắc tím và độ sâu trung bình đến cao thể hiện sự trẻ trung và mang đến cho chúng ta cảm giác tươi mới nhưng đầy đặn và phức tạp trong miệng, với vị chát nhẹ nhàng và hậu vị trung bình đến dài, rất sống động và dễ chịu.

Nhiệt độ phục vụ: Thưởng thức ngon nhất ở khoảng 14°C.