Territorio Tarón 2017 Vang Đỏ Rioja Alta Tây Ban Nha 🇪🇸

Territorio Tarón Đỏ

Giống nho: Territorio Tarón được làm từ nho từ những vườn nho được lựa chọn kỹ lưỡng tại 4 ngôi làng cung cấp nguyên liệu cho nhà máy rượu: Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo và Villaseca. Hàng năm, những vườn nho tốt nhất từ ​​mỗi ngôi làng được lựa chọn. Điểm chung của chúng là được trồng trong bụi rậm và những cây nho trên 35 năm tuổi, sức sống thấp và nằm trên sườn đồi. Mục đích là thể hiện đặc điểm của vụ nho trong rượu vang tận dụng những vườn nho tốt nhất ở Tarón Country.

Đất đai: Đất sét-đá vôi, đá cuội có lớp đất sét-đá vôi sâu, nghèo dinh dưỡng và đất cát trên đá sa thạch.

Thu hoạch: Tuần thứ ba và thứ tư của tháng 9, trong những xe kéo có sức chứa thấp.

Sản xuất rượu và ủ: Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ, ở nhiệt độ được kiểm soát, sau đó là quá trình ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ mới. Rượu được giữ trong chai ít nhất một năm rưỡi trước khi được đưa ra thị trường.

Nhiệt độ uống và kết hợp với đồ ăn: Thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ khoảng 18°C Thích hợp để dùng kèm với thịt đỏ, món hầm và pho mát lâu năm, các món ăn thịnh soạn từ thịt đỏ.