Benedetti Valpolicella Superiore Classico 2021 Italy 🇮🇹

Valpolicella Superiore Classico

Valpolicella Superiore Classico được làm từ một số loại nho: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella và Molinara, chỉ được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10. Sau đó, nho được để trong hộp trong khoảng 20 ngày, giúp cải thiện màu sắc, cường độ hương thơm và tăng nồng độ cồn.

Valpolicella Superiore Classico là một loại rượu vang đỏ ruby, có hương thơm trái cây và hoa, hương vị cân bằng và trái cây, đậm đà và phong phú, dai dẳng và thơm, với dư vị anh đào. Có thể dùng kèm với món khai vị, món mì ống hoặc pho mát.

Quá trình lên men: Valpolicella Superiore được lên men trong khoảng 15 ngày, 90% trong thùng thép và 10% trong thùng gỗ sồi Pháp.

Vùng sản xuất rượu vang: Sant' Ambrogio di Valpolicella (Verona) ở khu vực Gargagnago, còn được gọi là "Borgo dell' Amarone", là một trong năm cộng đồng lịch sử của khu vực Valpolicella Classica.

Nồng độ cồn: 14% vol.

Lời khuyên: Rượu vang tuyệt hảo để uống, nên dùng trong ly lớn; nhiệt độ phục vụ tối ưu là 18˚C.